Normalmente, não sou entusiasta de produtos tecnológicos que prometem reproduzir em casa alimentos que normalmente são comprados em lojas favoritas dos consumidores. Lamento pelas empresas como a SodaStream, mas os resultados finais nunca são tão satisfatórios.
Mas mais tarde, descobri o ColdSnap durante a CES 2024.
ColdSnap é uma máquina de bancada que promete produzir o sorvete mais atraente e saboroso que pode ser encontrado em qualquer lugar. Para desfrutar dessa delícia, basta inserir uma “pods”, semelhante a uma lata fina de Coca-Cola, contendo diversos sabores de sorvete disponíveis na máquina. Em pouco tempo, você terá um sorvete cremoso para saborear.
Ao me deparar com o ColdSnap, não pude resistir. Uma grande quantidade de pessoas aguardava em fila ao redor da cabine da empresa, afinal, comida grátis sempre atrai uma multidão. No entanto, eu estava determinado a experimentar os sorvetes.
Minha mãe possui um aparelho chamado “Ninja CREAMi” em sua casa, que é uma máquina de fazer sorvetes de bancada. Esse aparelho é diferente e custa menos de R$200. Eu provei o sorvete soft-serve feito pelo Ninja CREAMi durante visitas, e embora seja bom, não chega a ser um substituto para o verdadeiro soft-serve que você encontra na Carvel ou Mr. Softee. Ele não é tão suave como deveria ser. Na minha experiência, o sorvete feito pelo Ninja CREAMi sai muito gelado e não tem a cremosidade necessária. Eu tinha expectativas de que o ColdSnap fosse diferente nesse aspecto.
Eu optei por descobrir qual era a razão por trás da agitação em torno do ColdSnap. E, é claro, sim, a comida de graça.
Eu estava equivocado. Na verdade, o sorvete ColdSnap tinha a mesma textura de um verdadeiro sorvete soft-serve, como se você tivesse acabado de sair do seu caminhão de sorvete favorito ou de uma loja de sorvetes soft-serve. O sorvete era cremoso e delicioso, exatamente como é esperado. Parece que é realmente possível reproduzir em casa alimentos comprados em lojas, como eles foram feitos para serem apreciados, usando uma máquina de sorvete caseira.
O ColdSnap apresenta alguns problemas e questões sem resposta. Armazenar as vagens do tamanho de uma lata de refrigerante não é ideal e, em relação ao descarte, as cidades poderão adicioná-las a programas de reciclagem para outras vagens semelhantes? No entanto, a maior incógnita é: quando estará realmente disponível para compra? O ColdSnap fez sua estreia no CES 2021 e recebeu muita atenção durante o evento. No entanto, a empresa aparentemente desapareceu sem nunca lançar um produto comercial.
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Na CES 2024, a ColdSnap atraiu muita atenção novamente. No entanto, a empresa apresentou uma máquina maior que não está disponível para venda aos clientes. Segundo um representante da ColdSnap, o objetivo é desenvolver uma versão menor no próximo ano para lançá-la no mercado.
Na minha opinião, não acho que o produto atual da ColdSnap seja tão impressionante. Trata-se de um fabricante de comida de bancada para cozinha. Esses produtos costumam ser bastante volumosos e os consumidores geralmente não se importam com isso. Além disso, surge a dúvida se esse novo dispositivo ColdSnap, sendo menor, ainda será capaz de produzir sorvetes cremosos. Ou será que a redução do tamanho significa que a qualidade do produto final será mais gelada em consistência, colocando a ColdSnap mais no mesmo patamar que o Ninja CREAMi mencionado anteriormente? Isso seria bastante decepcionante.
No entanto, acredito que nos aproximamos mais de descobrir o que estávamos quando o ColdSnap foi lançado na CES há três anos.
A arte de preparar alimentos e criar pratos culinários.
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